Visita privada y exclusiva a los Bosques de Viena: descubra los tesoros ocultos de la naturaleza y la historia
Descubra la encantadora belleza y la rica historia de los Bosques de Viena en esta visita privada y exclusiva. Este viaje personalizado le adentrará en uno de los paisajes más pintorescos y significativos desde el punto de vista histórico de Austria. Mientras camina por frondosos bosques y tranquilos valles, su guía experto le desvelará los secretos de esta reserva de la biosfera de la Unesco, desde antiguos monasterios y castillos hasta impresionantes miradores con vistas a la ciudad de Viena. Perfecto tanto para los amantes de la naturaleza como para los aficionados a la historia, este recorrido ofrece una combinación única de belleza natural y patrimonio cultural adaptada a sus intereses. Tanto si busca tranquilidad en la naturaleza como una conexión más profunda con el pasado de Austria, la excursión a los Bosques de Viena le ofrece una experiencia verdaderamente inolvidable.
Como broche final a este recorrido, disfrutará de una cata de vinos en una taberna local, donde naturaleza, sabor e historia se unen en un mismo placer. La región es famosa por la producción de vino en la zona termal, que durante siglos ha proporcionado al vino gran cantidad de minerales y un alto nivel de sabor y estructura. Uvas especiales como Rotgipfler y Zierfandler solo pueden encontrarse en la región termal debido a sus condiciones climáticas particulares.
Su guía se asegurará de que la selección se adapte a sus gustos, haciendo de cada cata un momento inolvidable de su viaje.
Excursión exclusiva a la mayor región vinícola de Austria: el Weinviertel.
Una de las mejores regiones vinícolas de Austria para vinos blancos, como el Grüner Veltliner, el Gemischter Satz, el Gelber Muskateller y el Riesling, es el Weinviertel. Otro vino dulce importante que se cosecha en invierno, pero no todos los años, es el Eiswein. Los vinos tintos como el Blauer Portugieser, el Blauburger, el Sankt Laurent, el Zweigelt y el Merlot son cada vez más apreciados en la región de Weinviertel. Otra opción interesante es cruzar fronteras y degustar vinos checos de la región de Moravia.
Las nuevas variedades de uva resistentes a los hongos son uno de los temas más comentados actualmente en el sector vinícola austriaco. Apoyan la sostenibilidad y despiertan curiosidad: Roesler, Blütenmuskateller, Muscaris, Donauriesling y Donauveltliner. Estas nuevas variedades de uva se conocen como PIWI (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, «uvas resistentes a los hongos»).
PIWI es la abreviatura alemana de Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Pilz = hongo, widerstandsfähig = resistente). Las PIWI son variedades de uva parcialmente resistentes, resultado de un cruce y una selección metódicos. Las variedades de uva PIWI tienen un alto nivel de resistencia a al menos una enfermedad fúngica, como la Botrytis cinerea, el mildiú velloso y el oídio.
La abreviatura alemana de estas variedades de uva resistentes a los hongos es muy conocida fuera del mundo germanoparlante. La abreviatura fue utilizada por primera vez por PIWI International, fundada en 1988, y desde entonces se ha extendido por todo el mundo gracias a su nombre pegadizo. A algunos expertos les gusta interpretar PIWI como una abreviatura de «vinos pioneros», un término que lo dice todo sobre estas variedades especiales.
Mucho antes de que se acuñara el término PIWI, la resistencia a los hongos ya era un factor clave en la industria vinícola. A mediados del siglo XIX, como consecuencia de la epidemia de filoxera, los viticultores europeos empezaron a experimentar con variedades de uva híbridas. El objetivo era desarrollar resistencia a la filoxera y, más tarde, a las enfermedades fúngicas mediante cruces entre variedades americanas y europeas.
Para garantizar una experiencia personalizada, la visita se adapta a sus preferencias vinícolas. Tanto si le gustan los tintos atrevidos, los blancos frescos o los espumosos, su guía se asegurará de que la selección se adapte a sus gustos, haciendo de cada cata un momento memorable de su viaje.
